Burcu KAYA
Yavaş Balık Mersin Sözcüsü Ezgi Biçer Uçar, 2020 yılı sonuna kadar Mersin’de coşkulu bir ekiple birlikte, pürüzsüz, saf ve adil deniz ürünleri konusunda farkındalık yaratmak, küçük ölçekli balıkçıları ekosistemin doğal koruyucuları haline getirmek, geri görüşlü tiplerin kullanımı ve yüksek tüketimli tiplerin kullanımının teşvik edilmesi. Yeni tarifler keşfederek bu tanımların önüne geçmek ve yaygınlaştırmak için Slow Fish çatısı altında bir yere geldiklerini belirtti. Uçar, özellikle son bir yıldır istilacı türler olarak adlandırılan aslan balıkları ve uzun dikenli deniz kestaneleri ile mücadelede denizlerdeki ekolojik dengeyi ve biyoçeşitliliği korumaya odaklı çalışmalar yürüttüklerini kaydetti.
Uzun dikenli deniz kestanesi İtalya’ya ihraç edilmeye başlandı
Konuyla ilgili farkındalığı artırmak amacıyla toplantılar ve çeşitli etkinlikler düzenlediklerini belirten Uçar, başta balıkçılar olmak üzere çeşitli platformlarda geldikleri vatandaşlara bu çeşitlerin nasıl tüketilebileceği konusunda bilgiler verdiklerini söyledi. Uçar, Yavaş Balık Mersin topluluğunun istilacı türlerinden biri olan uzun dikenli deniz kestanesinin ekonomik maliyetinden de bahsetti. gelişmenin kendilerini mutlu ettiğini belirtti. Çalışmalara Mersin Deniz Ticaret Odası’nın da katkı sağladığını sözlerine ekleyen Uçar, “Projelerimizin hayata geçmesiyle birlikte kadınlar da şubede aktif rol oynayacak.”
